末廣屋 京和菓子 長崎かすていら

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京和菓子 長崎かすていら  (sh01002)

京和菓子店の作るこだわりのカステラです。長崎かすていらの封を切った瞬間、ほわっと広がるカステラ独特の甘い香り。一口食べればわかる適度なしっとり感。カステラは長崎が本場といわれていますが、京都のカステラも負けていません!京和菓子の技術を生かした最高のカステラをお楽しみください。

末廣屋 京和菓子 長崎かすていらの詳細


末廣屋 京和菓子 長崎かすていら

京和菓子 長崎かすていら子
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末廣屋のかすていらは、最高の原料と家伝の技法により製造いたしております。昭和三十七年、伊勢神宮大御門前に献菓の栄を受け、非常に優れたかすていらとの評をいただきました。
お茶のひとときに、御贈答に、御見舞等にぜひご利用くださいませ。


京和菓子 長崎かすていらのおいしさのヒミツ

まずは、材料に使用しているこだわりの餅飴でしょう。佐賀は嬉野で作られている「相川の水飴」を使用しています。昔、京都で入手が困難になった時期があるそうなのですが、現地に出向き直談判で入手できるよう交渉なさったほどのこだわりです。
試行錯誤の上会得した気温や湿度によって変わってくる出来上がり、経験が物を言う卵の選定、そして長崎かすていらで是非味わって欲しいのが、その適度な保湿感、質感です。すべてが匠の業と言えるでしょう。京和菓子職人が作ったカステラを是非味わってください。

おいしい京都!スタッフレビュー

長崎のおいしいと言われているカステラも結構食べてきましたが、全く引けをとりません!むしろ個人の好みにもよりますが、私はこの末廣屋の長崎かすていらの方が好きです。ベタベタしすぎず、まさに適度なしっとり感、中身がぎゅっと詰まった感じの質感、そして上品な甘み。京和菓子の奥深さを感じさせる名品ですね。


商品外観(パッケージ) 商品についての規格
末廣屋 京和菓子 長崎かすていら
商品名: 末廣屋 京和菓子 長崎かすていら
原材料: 砂糖・卵・小麦粉・
トレハロース・餅飴・蜂蜜
内容量: 1本(風袋とも550g)8切れ(プリカット)
、2本(風袋とも550g×2本)各8切れ(プリカット)
販売者: 末廣屋
賞味期限: 商品記載日より夏10日、冬20日
保存方法: 高温多湿を避けてください

注文番号 タイトル 販売価格(税込)
在庫状態 数量 単位  
sh01002-1 1本入り
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sh01002-2 2本入り
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¥3,400
在庫有り